カテゴリー: 食べる健康豆知識

寒さと温かさが交互に入れ替わる周期的な天候変化で気持ちや体調が不安定になっていませんか。 花粉も飛び始めて気分も滅入っているという人は、春には早いこの時期ならでは楽しめる料理がありますからご紹介します。 この季節は一つで […]

花粉症の季節、きのこに注目 毎年、マスクやティッシュを盤石に用意して2か月..乗り切ろうかなって思っていましたか。 でも何か効果的な方法で花粉症を乗り切れないかな、と思う方に食べて乗り切るお薦め食材があります。 冷え性改 […]

ししとうはご存知でしょうか。 ピーマンの仲間？て見た目は思う所がありますが、食べると全然違いますよね。 でも、ピーマンと同じナス科に属していて　栽培もほとんど同じようにおこなわれます。 前回ピーマンの種とワタは取らないと […]

ピーマンの威力 ビタミンが豊富なピーマンはいつもどうやって食べていますか。 食べた触感のあとに苦みを感じるから苦手な人もいるかもしれません。 ピーマンの苦さは、ポリフェノールの一種「クエルシトリン」というものにピーマン臭 […]

栄養価が高い..?かぼちゃのワタ かぼちゃを切って使うたびに種を取る時、一番おいしそうに見えてしまうのがこの種のところに被さるようについている膜のような部分、これがかぼちゃのワタといわれているところです。 実は、この種と […]

青ネギの効能 ねぎの緑色の部分ってどうしてますか。 辛みと特有の臭みがあるから白い部分からカットして捨ててしまっていなかったでしょうか。 ネギの緑色の部分 実は白い部分より栄養価が高いようです 体が温まらない人や手足の末 […]